CULTURA ALIMENTARIA

                      Vida y Salud

Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos diferentes, la nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud.

La Nutrición : Hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo.

La Alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.

                                                    Hay dos problemas de Nutrición en el Perú

La pobreza y la escasa educación nutricional es la causa de la desnutrición infantil que se  encuentran en las zonas de sierra y selva los mas afectados son los niños menores de tres años.

La obesidad infantil se ubica con mayor énfasis en las zonas urbanas.

FUNDACIÓN Q´INTI Organización Promotora de Actividades Educativas,Desarrollo y Bienestar Social.

Venimos desarrollando un programa de información y prevención gratuita,cuyo  objetivo es impartir  educación sobre vida y salud a madres adolescentes gracias a los aportes voluntarios de los profesionales  nutricionistas.