BRINDIS

¡Muchas Felicidades! 

Brindo por nuestra amistad, por la Paz y el Amor en el mundo.

                                                         ¿Dime y tu por que brindas?

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MELON PEAR

Historia del Melon pear y  Melón de árbol comúnmente más conocido como pepino dulce.

(Solanum muricatum) Los nombres en lenguas nativas y en español que ha recibido esta especie son varios. 

El pepino dulce es jugoso y refrescante por su alto contenido de agua (92%), siendo en sabor y aroma semejante al melón, pero ambas plantas no se relacionan entre sí. tiene su origen en la región peruana de los Andes. El pepino dulce ya era cultivado con fines comerciales por los indígenas de la zona mucho antes de la llegada de los españoles, pero, aunque los españoles descubrieron estos cultivos, no extendieron el pepino dulce por otras partes del mundo. 

Hay que recordar que las diferentes tribus precolombinas, tenían un comercio entre ellas. 

No fue hasta bien entrado el siglo XIX que los EEUU comenzaron a cultivar el pepino dulce en su propio territorio, y, en Europa llegó a finales del siglo XX. 

Se podría decir que el pepino dulce es una fruta sin demasiado éxito y prácticamente desconocida en casi todo el mundo. 

En Indonesia fueron los colonos holandeses quienes extendieron el cultivo. 

Desde aquí, se comenzó a comercializar en algunas partes de Asia a finales del siglo XX, como el Japón. 

En EEUU cada vez más se va introduciendo su utilización en la gastronomía nacional. 

Por otro lado, el pepino dulce lleva siglos implementado en las diferentes gastronomías de Suramérica, sobretodo, en Perú, Ecuador, Bolivia, Colombia y Chile. 

El pepino dulce lleva usándose de diferentes maneras en la medicina tradicional de las regiones andinas. 

En la actualidad, el pepino dulce es cultivado en Perú, Colombia, Chile, Ecuador, Bolivia, Marruecos, Etiopía, Rusia, Nueva Zelanda, Australia, Israel, Hawái, EEUU y en las Islas Canarias. Propiedades del pepino dulce, bajo contenido en calorías y proteínas, aunque contiene vitaminas, minerales, sobre todo el yodo .

Contiene las vitaminas A, B1 y C. Respecto a los minerales, nos aporta Potasio, Fósforo, Calcio, Hierro, Sodio y Azufre. 

1. El pepino dulce tiene propiedades antioxidantes. Elimina los radicales libres. 

2. Tiene propiedades antiinflamatorias. 

3. Elimina el colesterol. 

4. Reduce los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares. 

5. Facilita el sueño. Elimina el insomnio. 

6. Regula la hipertensión. 

7. Regula el tránsito intestinal. Reduce los riesgos de padecer cáncer de colon. 

8. Regula los niveles de azúcar en la sangre. 9. Fortalece el sistema inmunológico. 

10. Ayuda a no padecer problemas de cálculos renales. 

11. Elimina el estreñimiento. 

12. Elimina la acidez estomacal. 

13. Mejora y mantiene la visión. Retrasa los efectos de la edad sobre la vista.

14. Alivia los síntomas de la bronquitis, los catarros y de los estados gripales. 

Aunque existen diversas variedades dicha baya generalmente es ovalada parecida a una papaya de unos 10 a 15 cm de color amarillo dorado con vetas color púrpura cuando está madura. Esta fruta puede caer indigesta especialmente en alturas,  durante la Colonia, el Virrey Melchor de Navarra, conde de la Palata, prohibió el consumo de esta fruta y se le otorgó el insinuante nombre de mataserrano, por el cual aún es conocido en ciertas zonas del Perú.

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RECUPERANDO LA RAIZ

El deporte más popular de nuestros días, el que más tiempo nos consume, la principal fuente de esparcimiento y el que condiciona una gran parte de nuestras conductas es la marca universal de una pantalla. 
La pantalla de TV, la de Internet, o la que simplemente nos guía a sus propuestas de consumo. 
En lugar de caminar o andar en bici, preferimos el transporte de motor. En vez de arreglar los desperfectos del hogar, desechamos lo alterado y nos compramos uno nuevo. Nos quejamos de cansancio … pero al cuerpo … ¡ni lo usamos! En realidad, estamos cansados porque nos falta entrenamiento para las funciones básicas del movimiento, o porque empleamos nuestro esfuerzo de una forma inadecuada.  

Las malas posturas de la columna vertebral, la hipotrofia muscular, la carencia de costumbre orgánica de usar energía para las tareas más elementales provocan fatiga, contracturas y neuralgias. Esta es una verdad antropológica: los humanos nacimos usando nuestro cuerpo y nuestra mente para subsistir. Como resultamos seres sociales, interactuamos con los demás y con el ambiente. La armonía de la función corporal, mental y social define el estado de Salud. Las últimas décadas nos ataron a un mercado de consumo innecesario y desmedido que tan sólo nos convierte en sujetos pasivos compradores de cosas. 

 Se nos propone adquirir objetos o hábitos que nos acercarían a un supuesto estado de bienestar. Casi todas las opciones van de la mano del individualismo (conspiran contra el bienestar psico-social), del sedentarismo (atrofia el movimiento natural) y agraden el ambiente (alteramos el aire, el agua, la tierra, los alimentos...). 
Consecuencias de estas costumbres sedentarias: la obesidad, la hipertensión, las várices, los sufrimientos de columna, la constipación, el cáncer de colon, el cáncer de mama, la diabetes, la depresión, el aislamiento y la contaminación ambiental. Ante la deformidad del cuerpo, ante la falta de descarga de energía física, ante la deficiente irrigación sanguínea, ante los dolores y la inhabilidad motriz, terminamos no queriéndonos, no valorándonos y la autoestima se desploma. 
Entonces seguimos los consejos de ese mismo marketing que nos condujo a estas dolencias para buscar sus soluciones.
No hay mayor garantía para la salud humana que una plena conexión con las frecuencias de la Tierra.

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